食堂外包

外包优势

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单位食堂由内部自己经营转换为委托专业食堂管理公司来承包经营的好处:

  1、贵单位解放了后勤营运管理人员、食堂员工,减少了管理责任和后勤工作量,避免人才及费用浪费,节约工资奖金、福利待遇等开支,降低管理成本, 减轻企业负担,使贵单位更专注于主流增值业务
的发展;

  2、托管公司配备高素质食堂管理人员,制订各项详细的管理条例,按照标准化,规 范化的管理程序运作。贵单位无须参与管理,省心省力,只须监督。

  3、伙食标准依据贵方要求,菜谱可由专业机构营养师根据贵单位特点和个性需求,设计更科学合理的膳食营养搭配,使员工有更好的饮食健康保障。

  4、专业厨师团队在确保营养合理搭配前提下,尽力满足贵单位不同人员的口味需求。

  5、专门的培训和人力资源管理制度:对在职员工和新入员工进行定期的服务意识培训和操作技术培训,全面提高员工的整体素质、岗位知识以及专业的管理知识,不断提高服务水平。

  6、自营单位食堂厨房脏乱,一直是企业心病,托管公司管理规范,制订各项日常卫生制度、计划卫生制度、提醒类卫生制度相结合,保证给企业一个整洁,清爽的就餐环境 。

  7、自营经营封闭管理,规模较小,采购量少,信息有限,不能及时改进营运计划,往往采购不到质优价廉的原材料。托管公司因是专业配送及专业管理公 司,时刻都在收集各种信息,信息资源丰富,实行集中采购、统一配送,采购量大、能迅速做出各种不同的改善方案,降低采购成本,优化资源配置。
                                                                                                                                                                                                                                                        上海闽隆餐饮管理有限公司